Salmón y Trucha
Lerøy Seafood Group cultiva salmón y trucha en las aguas cristalinas del Mar de Noruega muy lejos del tráfico marítimo. Esto permite que los peces se desarrollen en un ambiente limpio, con suficientes cantidades de oxígeno y espacio(picinas con ocupación de tan solo 2,5% de peces) para nadar libremente, favoreciendo así un desarrollo mucho más equilibrado y natural, sin contaminación ni generación de excesos de amoniaco y Omega 6 o tratamientos con antibióticos.
La alimentación es otro factor determinante para la obtención de salmón y trucha de alta calidad. Soja, aceite de camelina, microalgas con un alto contenido de proteína y Omega 3, mejillones y harina de insectos componen principalmente la dieta de los peces rojos de la marca Lerøy. Todos los ingredientes, elegidos por sus altos niveles nutritivos, disponen de un sistema de trazabilidad que controla el origen y los datos de producción para asegurar la calidad y sostenibilidad del producto final. Desde nuestra planta de proceso ubicada en Pinto (Madrid), Leroy Procesing Spain recibimos la materia prima directamente de nuestras granjas en Noruega, lo que nos permite elaborar nuestros productos garantizando la mayor frescura, calidad y flexibilidad.
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