LES SUSHIS LEROY DANS LE MONDE
Lerøy a toujours travaillé avec le Japon
: c'est la première entreprise à avoir envoyé du saumon frais par des vols
charters dans les années 80. Cela a continué pendant 10 ans jusqu’à ce que
des solutions logistiques adaptées soient mises en place. Le saumon norvégien
est rapidement devenu une marque au Japon et prisé pour les sushis et les
sashimis en raison de sa fraîcheur unique, sa haute qualité et sa saveur
particulière.
Pour évoluer et se différencier sur le
marché, Lerøy, avec son fort esprit pionnier, a voulu trouver le saumon parfait
pour la consommation crue. En coopération avec nos clients japonais, le Saumon
Aurora® a doucement commencé à se développer.
Le nord de la Norvège a été désigné
comme la zone idéale pour le développement du saumon Aurora grâce à ses eaux
claires, froides et ses courants. Il se développe lentement dans
l’environnement arctique sous la lumière des aurores. Ses qualités
organoleptiques et son apparance visuelle font partis de ses attributs
uniques. En effet, sa couleur, sa saveur légèrement sucrée et sa texture
font d’Aurora le saumon parfait pour les sushis et les sashimis.
En 2007, Aurora a été lancée au Japon.
Depuis, elle est devenue une marque reconnue dans les services alimentaires et
les ventes au détail.
En 2014, nous avons ouvert à Oslo la
plus grande usine de sushi d’Europe du nord. Nos usines en Finlande et en
Espagne ont ouvertes en 2015.
Nous sommes fiers de présenter notre
gamme d’ingrédients pour sushis. Ces produits ont été soigneusement
sélectionnés par Lerøy sous un contrôle strict. Nous avons mis l’accent sur la
qualité et le goût pour être en mesure d’offrir ce que nous croyons être les
meilleurs produits pour le marché européen. Nous avons beaucoup travaillé pour
faire en sorte que nos produits soient fabriqués en conformité avec les normes
européennes.
Tous nos produits sont certifiés sans
OGM.
