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Filet de saumon frais entier
avec peau et sans arêtes.
Pour les professionnels, différents types de pelage sont proposés :
- Normal ou silverskinned (présence de muscle brun)
- Deepskinned (muscle brun inférieur ou égal à 3 cm)
- Full fat off (pas de muscle brun)
100% saumon, élevé en Norvège.
Energie (kJ) | 918 |
Energie (kcal) | 219.402 |
Graisse | 15.9 |
-Graisse saturée | 2.4 |
-Graisse monoinsaturée | 7.4 |
-Graisse polyinsaturée | 5.94 |
Glucides | |
Sucre | 0 |
Proteine | 19.4 |
Sel |