Filet de saumon frais

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Filet de saumon frais entier

avec peau et sans arêtes.

Pour les professionnels, différents types de pelage sont proposés :

- Normal ou silverskinned (présence de muscle brun)
- Deepskinned (muscle brun inférieur ou égal à 3 cm)
- Full fat off (pas de muscle brun)

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Caractéristiques
Ingrédients

100% saumon, élevé en Norvège.

Poids
entre 1kg et 1,6kg
Stockage
A conserver au frais entre 0° et 4°C
Apport nutrionnel pour 100g
Energie (kJ)918
Energie (kcal)219.402
Graisse15.9
-Graisse saturée2.4
-Graisse monoinsaturée7.4
-Graisse polyinsaturée5.94
Glucides
Sucre0
Proteine19.4
Sel
Emballage
sous vide