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tous nos produitsFilet de saumon fumé entier avec peau 1,2kg
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Belleville-en-Beaujolais (69)
St Laurent Blangy (62)
Filet de saumon fumé entier avec peau, non tranché. Ce produit fumé est idéal pour réaliser toutes vos recettes à base de saumon fumé, c’est à vous de le découper selon votre souhait. Notre saumon est fumé selon une recette traditionnelle, salé au sel sec et fumé au bois de hêtre dans notre atelier de Saint Laurent Blangy (62).
Nos saumons fumés sont découpés et conditionnés à la demande. Vous appuyez sur le bouton commander, nous préparons votre produit.
Nos saumons sont élevés pendant 1 année en eau douce avant de rejoindre l'eau salée pour une durée de 2 ans. Nos cages ne contiennent que 2.5% de poissons pour 97.5% d'eau.
Y’a-t-il vraiment besoin de vous dire comment accompagner un tel classique ? Sur un toast beurré à noël, dans une belle salade l’été, roulé dans un wrap toute l’année…
Si vous êtes quand même en manque d’inspiration, n’hésitez pas à regarder nos recettes associées à ce produit, en bas de page, on vous donne un petit coup de pouce créatif. Mais chuuut… on ne dira pas à vos invités qu’on vous a soufflé l’idée.
Valeurs nutritionnelles pour 100g selon le règlement UE N°1169/2011 Source : Analyse interne 20191119 Saumon fumé à froid |
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Valeur énergétique |
1172kJ |
Valeur énergétique |
282kcal |
Protéines |
21g |
Glucides Dont sucres |
1,2g 0,5g |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
22g 3,4g |
Sel |
2,8g |
La composition nutritionnelle dépend de la saison, du lieu d’élevage et du point de prélèvement effectué sur le poisson. |
ORIGINE : Norvège
ORIGINE : Norvège
ORIGINE : Norvège
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