Salade de pâtes au saumon et vinaigrette de citron et de crème fraîche
Photo: Øystein Klakegg
MOINS DE 20 MINUTES FACILE
Ce plat frais avec du saumon et des pâtes, ainsi que de la ciboule et du persil en feuilles peut être apprécié chaud ou froid. La salade convient bien au dîner, au déjeuner et dans la boîte à provisions.
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Ingrédients
portions
    • 500 g filet de saumon, sans peau ni os
    • 400 g vis à pâtes, bouillir comme indiqué
    • 20 pièces sucres, hachés en tranches
    • 1 fagot de persil, ramassé
    • 1 ts sel
    • 10 dessiner avec du poivre
  • Crème vinaigrette fraîche
    • 1 pièces citron, le jus de
    • 1 tasse de crème fraîche
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Marche à suivre:

1. Cuire les vis de pâtes comme indiqué sur l'emballage.

2. Faites bouillir de l'eau, baissez le feu et laissez le saumon tirer pendant 5 à 6 minutes. C'est clair quand il flotte entre les lignes.

3. Laisser refroidir le saumon et les pâtes.

4. Coupez le saumon en cubes et mélangez-le délicatement avec les sucres et les oignons nouveaux. Couvrir les feuilles de persil, sel et poivre.

5. Mélangez le jus de citron et la crème fraîche et mélangez avec le saumon, les pâtes et les légumes.

Conseil!

Dans ce plat, vous pouvez facilement remplacer le saumon par de la truite.