Godt å vite:
Det er anbefalt å beregne mellom 500 og 750 gram lutefisk per person.
De beste oppskriftene på lutefisk:
Lutefisk med sennepssaus og ertepuré
Lutefisk med sennepssaus og ertepuré
Lutefisk med ertepuré og mandelpotet
Lutefisk med ertepuré og mandelpotet
Lutefisk med soyasmør og søtpotetstappe
Lutefisk med søtpotetstappe og soyasmør
Komplett guide for deg som vil lage lutefisk
Tre kokker med hjerte for tradisjonsretten deler sine beste tips for å lykkes med lutefisken.
Få tipsene
Lutefisk fra Lerøy er laget av norsk skrei av høy kvalitet
Produktet kan kjøpes på KIWI, Meny, Spar, Joker og Bunnpris.
Til produktet
Hvor kommer lutefisken opprinnelig fra?
Ingen vet riktig når, hvor eller hvordan den første porsjonen med lutefisk ble til. En teori på hvordan den første lutefisken ble til var at en tørrfiskhjell av bjørk en gang begynte å brenne. Det ble kastet vann på for å slukke brannen, og bjørkeasken ble til lut. Slik ble fisken liggende en stund, før noen samlet mot nok til å smake på den.
Alt du trenger å vite om lutefisk
Denne retten kan spores tilbake helt til 1500-tallet og har dype røtter i norsk mattradisjon, og nordmenn sin lyst på lutefisk er stadig like stor.
Finn ut mer
Tre måter å lage lutefisk på
Mens noen foretrekker den klassiske oppskriften på lutefisk med ertepuré og bacon, er det også spennende å lage nytt tilbehør til lutefisken. Velg mellom disse tre oppskriftene og finn den som treffer ditt mathjerte best.
Til oppskriftene