Leroy Somon Pastırma

Leroy Somon Pastırma

Fileto edilmiş somon balığı eti, kılçık ve derisi alınarak tuzlanır ve tütsülenir. Çeşitli baharatlarla hazırlanan çemen filetonun üzerine sürülerek kurulmaya bırakılır. Çemeni üzerinden alındıktan sonra dilimlenen somon pastırma vakum ambalajlara konularak satışa sunulur.

Sabit ağırlıklı;

110 g

22 kg/koli

Değişken ağırlıklı;

> 500 g

Ort. 15 kg/koli

Teknik Özellikler

bileşenler

Somon Balığı Eti (SALMO SALAR)

Çemen,Sarımsak

Yenibahar,Tarçın, Kimyon

Kırmızı biber, Granat

Kilo

Sabit ağırlıklı; 110 g, 22 kg/koli. Değişken ağırlıklı; > 500 g, Ort. 15 kg/koli

depolama

-18°C 'de 12 ay saklanır. Muhafaza sıcaklığında S.T.T kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında (0°C/+4°C) saklanması ve 24 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Dondurulmuş ürünler için çözündürülme işleminin buzdolabı koşullarında (0°C/+4°C) yapılması,çözündürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)	909,5
Enerj (kcal)	214,7
Yağ	6 g
-doymuş yağ	2,6 g
Karbonhidrat	12,5 g
Şeker	0
Protein	27,2 g
Tuz	5,5 g

Ambalajlama