Leröy Midye Dolma 500g

Midye Dolma 

Midyeler, taze ve donmuş olarak 2 ayrı şekilde tedarik edilir. Taze olarak gelen midyeler strafor veya karton koliler içerisinde temizlenmiş ve kapalı bir şekilde paketlenmiş olarak gelirler.

Ürünlerin iç sıcaklıkları 0, +4˚C olmak zorundadır. Donmuş olarak gelen midyeler ise karton koliler içerisinde temizlenmiş ve kapalı bir şekilde paketlenmiş olarak gelirler. Ürünlerin iç sıcaklıkları -18˚C olmak zorundadır. Öncelikle ağzı kapalı olan midyeler yıkanır ve içerisindeki kılcallar tamamen uzaklaştırılır.

Ardından haşlanarak midyelerin ağızlarının açılması sağlanır. Midyeler ısıl işlem görmüş pirinç, soğan, sarımsak, kimyon, yenibahar, karabiber, pul biber ve tuz karışımı ile doldurulur. Son olarak ürünler MAP ambalaj içerisine koyulup dondurularak pazara dağıtılmaya hazır hale getirilir.

Sabit ağırlıklı;

500 g/pkt.

20 pkt./koli

10 kg/koli