Laks i taco er skikkelig godt, og samtidig en smakfull måte å få inn en ekstra fiskemiddag på. Denne laksetacoen med mangosalat og Q Lettrømme må du bare prøve! Lag ditt eget tacokrydder eller bruk ferdig fra pakke – begge deler smaker veldig godt.
Ingredienser
porsjoner
Ingredienser
stkLerøy laksefileter à 125g, eller Lerøy-laks i terninger
sshjemmelaget tacokrydder (eller 1 ss ferdiglaget)
Tacokrydder
ssspisskummen
sspaprikakrydder
sskoriander
tspepper
tshvitløkspulver
tssalt
Mangosalat
stkstor mango
stkrødløk
ssfersk koriander, hakket
stklime, saften fra
Guacamole
stkavokado
stktomat, hakket
stkrødløk, hakket
feddhvitløk
ssQ Lettrømme
tssalt
tspepper
stklime, saften fra
Tilbehør
stktacoskjell
stkcrispisalat eller hjertesalat
ssQ Lettrømme
Fremgangsmåte på laksetaco med mangosalat og Q Lettrømme:
Vend sammen alle ingrediensene til det hjemmelagede tacokrydderet.
Skjær mango og rødløk i små terninger, vend sammen i en bolle sammen med fersk koriander og saften av lime.
Mos avokado med en gaffel og vend sammen alle ingrediensene til guacamole. Smak til med lime og krydder.
Del laksen i terninger og stek i stekepanne med olje og tacokrydder.
Varm tacoskjell i oven etter anvisning på pakken.
Server tacoskjell med salat, mangosalat, guacamole og laks. Toppes med Q Lettrømme