Saumon fumé

Filet de saumon fumé prétranché "traditionnel"

Filet de saumon fumé prétranché "traditionnel" sans peau
Recette de fumage traditionnelle : salé au sel sec, fumé au bois de hêtre.


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Caractéristiques
Ingrédients

Salmon (Salmo salar) élevé en Norvège

Poids
0.9 à 1kg
Stockage
A conserver au frais entre 0° et 4°C
Apport nutrionnel pour 100g
Energie (kJ)932
Energie (kcal)224
Graisse16 g
-Graisse saturée3 g
-Graisse monoinsaturée5,9 g
-Graisse polyinsaturée5 g
Glucides0
Sucre0
Proteine20 g
Sel0,11 g
Emballage
Conditionné sous vide.