ga naar hoofdinhoud

Zalm wrap met mango salsa

Foto: Hanna Fjeldheim Dale
20-40 minuten makkelijk
Probeer eens onze gezonde zalmwrap. Boordevol groenten en heerlijk fris.
Recipe icon
Ingrediënten
porties
    • 500 g zalm filet
    • 1 eetlepel taco kruiden
  • Voor het maken van de taco kruiden
    • 2 el komijn
    • 1 el paprika poeder
    • 1 el koriander
    • 1 tl peper
    • 1 tl knoflookpoeder
    • 0,5 tl zout
  • Voor het maken van de mango salsa
    • 1 grote mango
    • 2 tomaten
    • halve komkommer
    • Een halve rode ui
    • 1 paprika
    • 2 el verse koriander, fijn gehakt
    • Een halve limoen
    • 0,25 tl chilli poeder
  • Overige benodigdheden
    • 4 tortilla's
    • 200 g gesneden ijsbergsla
    • 100 g fetakaas in blokjes
    • Avocado
cutting board icon

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten voor de zelfgemaakte tacokruiden.
  2. Snijd alle groenten voor de mangosalsa in blokjes en meng in een kom.
  3. Plet de avocado met een vork en meng met alle ingrediënten tot een guacamole. Breng op smaak met limoensap en kruiden.
  4. Verwarm de tortilla's in de oven.
  5. Snijd de zalm in blokjes en bak in de pan met olie en tacokruiden.
  6. Serveer de tortilla's met salade, mangosalsa, guacamole, fetakaas en zalm.