Sándwich de salmón ahumado, pepino y salsa tártara

Elaboración:

1. Pelar el pepino y cortar rodajas finas. Tostar el pan de molde en una tostadora o sartén. Cortar el tomate en rodajas. Cocer un huevo partiendo de agua fría, 10 minutos desde que el agua empieza a hervir. Laminar medio huevo y picar el otro para añadirlo a la salsa.
2. Para la salsa tártara: Poner todos los ingredientes de la salsa en un vaso americano, robot de cocina o vaso de túrmix. Triturar durante unos segundos. Debe quedar una salsa no muy fina, con algunos tropezones de los condimentos.
3. Montar el sándwich. Poner sobre una rebanada de pan, por este orden: Una cucharada de salsa, canónigos, salmón, pepino, salsa, pan, tomate, huevo, salmón y acabar con un poco más de salsa para que quede bien jugoso.