Name: Kermainen kalakeitto
Yield: 4
Ingredients: 150 g nahatonta, ruodotonta Lerøy merilohifileetä; 150 g turskafileetä; 100 g kuorittuja katkarapuja; 2 salottisipulia; 2 perunaa; 2 porkkanaa; 0,5 purjosipuli; 1 kynsi valkosipulia; 1 rkl rypsiöljyä; 5 dl vihanneslientä; 2 dl kermaa; 1 rkl valkoviinietikkaa; 100 g herneitä (pakaste); 0 Suolaa ja pippuria

Kermainen kalakeitto

20-40 minuuttia Helppo

Ainesosat

Annosta

- 150 g 1 nahatonta, ruodotonta Lerøy merilohifileetä
- 150 g 1 turskafileetä
- 100 g 1 kuorittuja katkarapuja
- 2 1 salottisipulia
- 2 1 perunaa
- 2 1 porkkanaa
- 0,5 1 purjosipuli
- 1 1 kynsi valkosipulia
- 1 rkl 1 rypsiöljyä
- 5 dl 1 vihanneslientä
- 2 dl 1 kermaa
- 1 rkl 1 valkoviinietikkaa
- 100 g 1 herneitä (pakaste)
- Suolaa ja pippuria

Valmistus

Silppua salottisipuli. Leikkaa peruna, porkkana, purjosipuli ja valkosipuli pienemmiksi paloiksi. Kuullota kattilassa öljyssä.
Kaada vihannesliemi kattilaan ja anna kiehua 10 minuuttia. Lisää kerma 5 minuutin kiehumisen jälkeen. Mausta suolalla, pippurilla ja valkoviinietikalla.
Mausta kalat suolalla ja pippurilla. Lisää herneet ja kalat keittoon ja anna kiehahtaa. Anna keiton tekeytyä 3 minuuttia.
Annostele katkaravut lautasille ja kaada keitto päälle.

Arvioi resepti

Kiitos palautteestasi!

Jokin meni vikaan. Yritäthän uudelleen