Valmistus:
- Lämmitä uuni 170 asteeseen. Laita tomaatit uunipellille ja ripottele päälle basilikanlehtiä, oliiviöljyä ja suolaa. Paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
- Kuumenna pannulla 1 rkl voita. Lisää sitten uunissa paahdetut tomaatit ja tuoretta basilikaa, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoittele varovasti, kunnes tomaatit, voi ja mausteet ovat kunnolla sekoittuneet.
- Leikkaa lohifilee sopiviksi annospaloiksi. Paista paloja pannulla öljyssä noin 12–16 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja kullanruskeaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Keitä couscous pakkauksen ohjeen mukaan.
- Tarjoile lohi couscousin ja basilikatomaattien kera. Viimeistele annos murennetulla fetajuustolla.
Jokin meni vikaan. Yritäthän uudelleen