Valmistus
Leikkaa lohi kuutioiksi. Pilko chili. Purista limestä mehu. Leikkaa paprika siivuiksi. Kokoa annos muotin avulla lautaselle: lohta, chiliä, korianteria, limemehua, suolaa ja oliiviöljyä sekä lopuksi paprikasiivu. Toista kierros kierrokselta ja paina annosta lopuksi varovasti yhteen.
Anna maustua tunti ennen tarjoilua.