Leroy Süper Kalite Somon Füme

Leroy Süper Kalite Somon Füme

Norveç'te yetiştirilen Salmontrout balıkları frigofirik araçlar ile tesisimize ulaştırılır. Bekletilmeden fileto edilir. Salmontrout balığı etinin kılçık ve derisinin alınarak kuru tuzlanması, doğal odun dumanı ile soğuk fümelenmesi, soğutulup dilimlenmesi ve porsiyonlanarak vakum ambalajlanması ile elde edilen bir üründür.

Değişken ağırlıklı;

>1000 g

Ort. 15 kg/koli

Teknik Özellikler

bileşenler

Salmontrout Balığı Eti

Tuz

Doğal Odun Dumanı

Kilo

Değişken ağırlıklı; >1000 g, Ort. 15 kg/koli

depolama

-18°C 'de 15 ay saklanır. Muhafaza sıcaklığında S.T.T kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında (0°C/+4°C) saklanması ve 24 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Dondurulmuş ürünler için çözündürülme işleminin buzdolabı koşullarında (0°C/+4°C) yapılması,çözündürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)	850
Enerj (kcal)	200
Yağ	10,5 g
-doymuş yağ	2,6 g
Karbonhidrat	2 g
Şeker	0
Protein
Tuz

Ambalajlama