Leröy ASC Somon Füme 100g

Norveç'te yetiştirilen somon balıkları frigofirik araçlar ile tesisimize ulaştırılır. Bekletilmeden fileto edilerek kılçık ve derisi alınır. Kuru tuzlanma sonrası, doğal odun dumanı ile soğuk fümeleme yapılır, soğutulup dilimlenir. Porsiyonlanarak vakum ambalajlama yapılır.

Sabit ağırlıklı;

100 g/pkt.

6 pkt./koli

0,6 kg/koli

Teknik Özellikler

bileşenler

Somon Balığı Eti (SALMO SALAR), Tuz, Doğal Odun Dumanı

Kilo

Sabit ağırlıklı; 100 g/pkt., 6 pkt./koli, 0,6 kg/koli

depolama

0ºC / +4ºC’de 45 Gün Muhafaza sıcaklığında S.T.T kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında (0°C/+4°C) saklanması ve 24 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)	864
Enerj (kcal)	207
Yağ	13 g
-doymuş yağ	2,6 g
Karbonhidrat	0
Şeker	0
Protein	22,5 g
Tuz	3,3 g

Ambalajlama