Skip to main content

Mantarlı ve Dereotlu Norveç Somonu

30-40 DAKİKA KOLAY
Recipe icon
bileşenler
tabak / porsiyon
    • 600 gr Norveç somon filetosu derisi yüzdürülmüş ve kemiksiz
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 300 gr orta boy mantar
    • Tuz ve karabiber
    • 0,5 limon
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 0,5 bağ dereotu
cutting board icon

Hazırlanması:

Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın. 

Somonu porsiyonlar halinde kesin. 

Ayrı bir kasede zeytinyağı,limon suyu,tuz ve karabiber ile bir sos hazırlayın.Hazırlamış olduğunuz sos ile somonları harmanlayın.  

Mantarları ince dilimler halinde doğrayıp,terayağı eritilen tavada soteleyin.Üzerine yarım bağ dereotunu ince ince doğrayıp ilave edin.Tuz ve karabiberini de ilave edin. Mantarlar sotelenip yumuşayınca ocaktan alın. 

Sotelenmiş mantarları yağlanmış fırın kabına dökün ve somon balıklarını üzerine koyun. 

En son folyo kağıdı ile malzemelerin üstünü kapatıp kürdan yardımıyla 5-6 adet delik açın. 

Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede yaklaşık 18-20 dk kadar pişirin. 

Tabii ki bu süre sizin fırınınızın özelliğine göre değişkenlik gösterebilir.