Fırında Limonlu Somon

Hazırlanışı:

Somon filetolar bir fırın tepsisine alınarak hazırlanan zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 adet limonun suyu ve limon kabuğu rendesi sosu fırça yardımıyla somon filetoların her yerine sürülür. Ön ısıtma yapılan 180°C’lik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir.

Soğan ve marullar doğrandıktan sonra elma şeritler halinde kesilir. Avokadonun kabuğu soyulur, çekirdeği alınarak dilimlenir. Tüm malzemeler karıştırılarak üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz eklenir.

Fırında pişen somonlar, hazırlanan salatanın üzerine dizilerek sunuma hazır hale getirilir.