Somonlu Sezar Salata

Hazırlanması:

Somonu sarımsak tuzu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Limonu 4 kama halinde kesin.

Bir sote tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve tava tabanını kaplayacak şekilde döndürün.

Somonu dikkatlice tavaya yerleştirin.

İlk taraf eşit şekilde kahverengi ve hafif gevrek olana kadar 2-3 dakika pişirin, sonra ters çevirin.

4-6 dakika daha veya istenilen sıcaklıkta pişirin.

Somon pişirilirken marulu parçalara ayırın ve geniş bir kaseye koyun.

Sezar sosunu ve Parmesan peynirini ekleyin, tüm malzemeler iyice birleşene kadar fırlatın.

Salatayı tabaklara paylaştırın.

Her filetoyu ikiye bölün ve her iki yarıyı da salataya yerleştirin.

Limonla süsleyip servis yapın.