Somon Fümeli Pizza

20-30 DAKIKA KOLAI

Akşam yemekleri için pizza hem kolay hazırlanması hem de lezzetli olmasından dolayı sıkça tercih edilir. Somon füme, domates ve kekik pizzaya lezzet vermektedir.

bileşenler

tabak / porsiyon

Malzemeler
- 200 gr 1 Lerøy Somon Füme
- 2 Adet 1 Domates
- 100 gr 1 Kaşar Peyniri
- Tuz, Kekik ve Karabiber
Pizza Hamuru İçin
- 300 gr 1 Un
- 1 Paket 1 Kuru Maya (Yerine Yarım Paket Yaş Maya)
- 1 Yemek Kaşığı 1 Şeker
- 1 Çay Kaşığı 1 Tuz
- 4 Yemek Kaşığı 1 Zeytinyağı
- 400 ml 1 Su
‘Pesto’ Sos
- 200 gr 1 Taze Fesleğen Yaprağı
- 100 gr 1 Çam Fıstığı
- 100 gr 1 Parmesan Peyniri
- 3 Diş 1 Sarımsak
- 1 Çay Bardağı 1 Zeytinyağı
- Tuz

Hazırlanışı

Fırın 225°C'ye ayarlanarak önceden ısıtılır.

Ortası havuz gibi açılan unun içerisine maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık su yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Hazırlanan pizza hamuru dinlenmeye bırakılır.

Yağlanan fırın tepsisine merdane ile açılan hamur yerleştirilir. Taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı, parmesan peyniri, sarımsak, tuz ve zeytinyağı bir kapta blender yardımıyla ‘Pesto’ sos haline getirilerek pizza hamurunun üzerine yayılır. Dilimlenen domatesler pizzaya dizilerek üzerine kekik, tuz ve karabiber serpilir. Kaşar peyniri pizzanın üzerine rendelenir.

Pizza, tabanı pişene ve peynirler erimeye başlayana kadar yaklaşık 15 dakika fırının orta kısmında pişirilir. Pişerek hazır hale gelen pizzanın üzerine somon fümeler konularak servis edilir.