Den isländska rödingen odlas i rent och kristallklart bräckt vatten som naturligt filtrerats genom den isländska lavan. Rödingen växer långsamt under optimala levnadsvillkor vilket garanterar en fantastisk smakupplevelse och en förstklassig kvalitet.
Fiskköttet har en ljusröd färg och fin textur. Den är god att steka i panna eller ugn, och fantastiskt fin att lägga på grillen.
Besök vår recept sida för ny inspiration - enkla och goda rätter med fisk och skaldjur!
FJÄLLRÖDING (Salvelinus alpinus), odlad på Island.
| Energi (kj) | 635 |
| Energi (kcal) | 152 |
| Fett | 7,9 |
| -Mättat fett | 1,4 |
| Kolydrater | 0,0 |
| Socker | 0,0 |
| Protein | 19,9 |
| Salt | 0,1 |