En frisk och läcker sallad som passar bra till alla typer av fisk och skaldjur – grillad, bakad, stekt eller ångad!
Ingredienser
Portioner
stfänkål, i tunna skivor
stlime, saften av
tsksalt
strädisor
tskanis
mskolivolja
Tillvägagångssätt:
Skär upp fänkål, och pressa över limesaft och strö över salt. Knåda det försiktigt med fingrarna och låt det stå ett par minuter innan du tillsätter resten.
Skär rädisorna i skivor, cirka 4 skivor per rädisa. Blanda det tillsammans anis och olivolja i fänkåls-mixen. Låt den helst stå och vila i kylskåpet någon timme innan servering.
