Carpaccio av kallrökt lax serveras med vårlök och citron

Foto: Øystein Klakegg

Under 20 minuter Lätt

En mindre rätt som passar bra som förrätt eller som tilltugg en kväll när man vill njuta lite extra. Alla ingredienser i receptet finns i de flesta mataffärer.

Ingredienser

Portioner

- 400 g 1 kallrökt lax, i tunna skivor
- 0,5 st 1 citron, rivet skal av
- 2 msk 1 kapris, eller 40 st
- 1 1 vårlök, i tunna skivor
- 4 1 drag med pepparkvarnen
- 1 msk 1 olivolja
- Fåarsk dill efter tycke

Tillvägagångssätt för rökt laxcarpaccio:

Skär den kallrökta laxen i tunna skivor och lägg dem på fyra tallrikar.
Toppa med rivet citronskal, kapris och vårlök.
Toppa carpaccion med peppar, olivolja och färsk dill innan servering.

Sashimi med avokado, sallad och mangosalsa

Ceviche med mango och räkor

Lax med mangosallad

Paj med rökt lax, fetaost och spenat

Kontakt
- Leröy Sverige AB, Box 24
- SE-45625 Smögen, Sverige
- Telefon: +46 88 11 400
- E-post: info@leroy.se
Smakfull sjömat
Hållbarhet
Om Lerøy
Följ oss

Sekretesspolicy

Carpaccio av kallrökt lax serveras med vårlök och citron

Tillvägagångssätt för rökt laxcarpaccio:

Om användningen av cookies