Carpaccio av kallrökt lax serveras med vårlök och citron
Carpaccio av kallrökt lax serveras med vårlök och citron
Under 20 minuterLätt
En mindre rätt som passar bra som förrätt eller som tilltugg en kväll när man vill njuta lite extra. Alla ingredienser i receptet finns i de flesta mataffärer.
Ingredienser
Portioner
gkallrökt lax, i tunna skivor
stcitron, rivet skal av
msk kapris, eller 40 st
vårlök, i tunna skivor
drag med pepparkvarnen
mskolivolja
Fåarsk dill efter tycke
Tillvägagångssätt för rökt laxcarpaccio:
Skär den kallrökta laxen i tunna skivor och lägg dem på fyra tallrikar.
Toppa med rivet citronskal, kapris och vårlök.
Toppa carpaccion med peppar, olivolja och färsk dill innan servering.
