Vad är middagsrätten utan en härligt god dressing? Här får du tre väldigt goda dressingar som passar bra till slags fisk och skaldjur – grillat, stekt, bakat eller ångat!
Ingredienser
Portioner
Soyamajonnäs
sttub majonnäs (125g)
msksoyasås
Citronolja
stcitron, saften av
stcitron, skalet av
mskolivolja
drag peppar
Grön örtgräddfil
liten näve färsk basilika
liten näve färsk gräslök
liten näve färsk koriander
stvårlök, kan uteslutas
mskgräddfil, yoghurt naturell eller kesella
tsksalt
drag peppar
Soyamajonnäs tillvägagångssätt:
Blanda ihop majonnäs och 4-6 msk soyasås. Här justerar du mängden soyasås efter eget önskemål, smaka dig fram. Klart för servering.
Citronolja tillvägagångssätt:
Blanda samman saften av citron och olivolja. Rör i citronskal och peppar. Servera.
Tips: Den här citronoljan kan du spara upp till en månad i kylskåpet i en tät flaska/burk.
Grön örtgräddfil tillvägagångssätt:
Hacka örter och vårlök.
Blanda örter, vårlök, gräddfil, salt och peppar. Servera.
Tips: Byt ut örterna mot just dina favoriter. En eller två sorter kan också räcka gott.