• Smakfull sjömat
  • Recept
Lerøy Seafood
  • Smakfull sjömat
    • Recept
    • Produkter Butik
  • Hållbarhet
    • ASC miljöcertifiering
    • Ocean Forest
    • Miljöpolicy
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historia
  • Karriär
    • Öppen ansökan
    • Lediga jobb
  • Kontakt
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjömat
  • Karriär
  • Hållbarhet
    • Kontakt
    • Sök
      Skriv in söket i rutan ovan

    Hummer med citron och basilikasmör

    Hummer med citron och basilikasmör
    Under 20 minuter Lätt
    Lyxig rätt med hummer som är så enkel att den nästan gör sig själv. Servera en halv hummer som förrätt eller en hel som huvudrätt.
    Recipe icon
    Ingredienser
    Portioner
      • 1 st 1 hummer, kokt
    • Citron- och basilikasås
      • 4 msk 1 smör, osaltat
      • 1 st 1 citron, rivet skal av
      • 0,5 st 1 citron, pressad saft av
      • 10 st 1 basilikablad
      • 0,5 tsk 1 salt
      • 5 drag 1 peppar
    cutting board icon
    1. Eftersom hummern redan är kokt bör du inte värmebehandla den igen. Denna serveras därför som den är med sås.

    2. Dela hummern på mitten och ta bort det som är högst upp på huvudet i båda halvorna.

    3. Såsen gör du genom att lägga riven skal från en hel citron tillsammans med saften av halva citronen i en kastrull. Smaka efter ett tag och lägg gärna till mer om du vill ha en tydligare citronsmak. Tillsätt smör och smälta ihop. Krydda med salt, peppar och basilika. Värm såsen.

    4. Lägg den delade hummern på en tallrik och häll över citronsmöret. Serveras med ett gott bröd.
    Relaterade recept
    Alla recept
     Musslor med vitlök och persilja
    Musslor med vitlök och persilja
    Vitvinskokta blåmusslor med saffran och kapris
    Vitvinskokta blåmusslor med saffran och kapris
    Lax med sparris och ljummen potatissallad
    Lax med sparris och ljummen potatissallad
    Blåmusslor i folie
    • Kontakt
      • Leröy Sverige AB, Box 24
      • SE-45625 Smögen, Sverige
      • Telefon: +46 88 11 400
      • E-post: info@leroy.se
    • Följ oss
      • Facebook Leröy Sverige
      • Instagram Leröy Sverige
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring