Skip to main content
  • Smakfull sjömat
  • Recept
Lerøy Seafood
  • Smakfull sjömat
    • Recept
    • Inspiration
    • Produkter butik
    • Produkter HoReCa
    • Varumärken
  • Hållbarhet
    • Miljö och samhälle
    • Projekt 50/50/5
    • Använd hela fisken
    • ASC miljöcertifiering
    • Ocean Forest
    • Miljöpolicy
    • Mer
      • MSC miljöcertifiering
  • Om Lerøy
    • Nyheter
    • Om oss
    • Historia
    • Från fjord till bord
    • Värdekedja
  • Karriär
    • Öppen ansökan
    • Lediga jobb
  • Kontakt
    • Våra anläggningar
    • Reklamation
    • Sekretesspolicy
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjömat
  • Karriär
  • Hållbarhet
  • Om Lerøy
    • GLOBAL | SVERIGE
        • Global
        • English
        • Norwegian
        • Länder
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt
    • Sök
      Skriv in söket i rutan ovan

    Hummer med citron och basilikasmör

    Hummer med citron och basilikasmör
    Under 20 minuter Lätt
    Lyxig rätt med hummer som är så enkel att den nästan gör sig själv. Servera en halv hummer som förrätt eller en hel som huvudrätt.
    Recipe icon
    Ingredienser
    Portioner
      • 1 st 1 hummer, kokt
    • Citron- och basilikasås
      • 4 msk 1 smör, osaltat
      • 1 st 1 citron, rivet skal av
      • 0,5 st 1 citron, pressad saft av
      • 10 st 1 basilikablad
      • 0,5 tsk 1 salt
      • 5 drag 1 peppar
    cutting board icon

    Tillagning hummer med citron och basilikasmör:

    1. Eftersom hummern redan är kokt bör du inte värmebehandla den igen. Denna serveras därför som den är med sås.

    2. Dela hummern på mitten och ta bort det som är högst upp på huvudet i båda halvorna.

    3. Såsen gör du genom att lägga riven skal från en hel citron tillsammans med saften av halva citronen i en kastrull. Smaka efter ett tag och lägg gärna till mer om du vill ha en tydligare citronsmak. Tillsätt smör och smälta ihop. Krydda med salt, peppar och basilika. Värm såsen.

    4. Lägg den delade hummern på en tallrik och häll över citronsmöret. Serveras med ett gott bröd.
    Vi rekommenderar för detta recept:
    Hummer kokt 450g
    Relaterade recept
    Alla recept
     Musslor med vitlök och persilja
    Musslor med vitlök och persilja
    Vitvinskokta blåmusslor med saffran och kapris
    Vitvinskokta blåmusslor med saffran och kapris
    Lax med sparris och ljummen potatissallad
    Lax med sparris och ljummen potatissallad
    Blåmusslor i folie
    • Kontakt
      • Ödegården 10,
      • 456 25 Smögen, Sverige
      • Telefon: +46 88 11 400
      • E-post: info@leroy.se
    • Våra anläggningar
      • Leröy Seafood AB, Kungälv
      • Leröy Smögen Seafood AB, Smögen
    • Smakfull sjömat
      • Goda sjömatsrecept
      • Inspiration
      • Produkter butik
      • Produkter HoReCa
      • Varumärken
    • Hållbarhet
      • Använd hela fisken
      • ASC miljöcertifiering
      • Miljö och samhälle
      • Ocean Forest
    • Om Lerøy
      • Om oss
      • Historia
      • Från fjord till bord
    • Följ oss
      • Facebook Leröy Sverige
      • Instagram Leröy Sverige
      • LinkedIn Leröy Sverige
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Sekretesspolicy