Skip to main content
  • Smakfull sjömat
  • Recept
Lerøy Seafood
  • Smakfull sjömat
    • Recept
    • Inspiration
    • Produkter butik
    • Produkter HoReCa
    • Varumärken
  • Hållbarhet
    • Miljö och samhälle
    • Projekt 50/50/5
    • Använd hela fisken
    • ASC miljöcertifiering
    • Ocean Forest
    • Miljöpolicy
    • Mer
      • MSC miljöcertifiering
  • Om Lerøy
    • Nyheter
    • Om oss
    • Historia
    • Från fjord till bord
    • Värdekedja
  • Karriär
    • Öppen ansökan
    • Lediga jobb
  • Kontakt
    • Våra anläggningar
    • Reklamation
    • Sekretesspolicy
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjömat
  • Karriär
  • Hållbarhet
  • Om Lerøy
    • GLOBAL | SVERIGE
        • Global
        • English
        • Norwegian
        • Länder
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt
    • Sök
      Skriv in söket i rutan ovan

    Rökt lax och äggröra

    Rökt lax och äggröra
    Under 15 minuter Lätt
    Recept rökt lax och äggröra är en traditionell kombination som aldrig slår fel. Rätten passar lika bra till frukost på helgen som på ett tapasbord. Servera med ett gott bröd och något grönt tillbehör efter önskemål.
    Recipe icon
    Ingredienser
    Portioner
      • 200 g 1 rökt lax
      • 8 st 1 ägg
      • 2 msk 1 smör
      • 1 msk 1 gräslök, finhackad (kan bytas ut mot persilja)
      • 0,25 tsk 1 salt
      • 0,25 tsk 1 peppar
    cutting board icon

    Tillagning äggröra med rökt lax:

    1. Gör äggröra genom att smälta smör i en medium varm stekpanna. Tillaga äggen i stekpannan och rör om med jämna rörelser med en slev. Äggröran blir bättre om det värms upp med regelbunden rörelse på medium värme tills den sätter sig.
    2. Ta bort stekpannan från värmen medan äggröra fortfarande är mjuka. Salta och peppra lite och strö på finhackad persilja eller gräslök.

    Servera äggröra med rökt lax och andra önskade tillbehör.

     

    Serveringstips:

    Om du vill tillsätta vätska i äggröran kan du tillsätta 1 matsked mjölk eller grädde per ägg.

    Receptet är gjort i samarbete med Hanna Fjeldheim Dale från matbloggen Happy Food Stories

    Relaterade recept
    Alla recept
    Spröd sallad med rökt lax och ägg
    Spröd sallad med rökt lax och ägg
    Paj med rökt lax, fetaost och spenat
    Paj med rökt lax, fetaost och spenat
    Bruchetta med färskost, rökt lax och avocado
    Bruschetta med färskost, rökt lax och avokado
    Pastasallad med lax och dressing av citron och crème fraiche
    Pastasallad med lax och dressing av citron och crème fraiche
    • Kontakt
      • Ödegården 10,
      • 456 25 Smögen, Sverige
      • Telefon: +46 88 11 400
      • E-post: info@leroy.se
    • Våra anläggningar
      • Leröy Seafood AB, Kungälv
      • Leröy Smögen Seafood AB, Smögen
    • Smakfull sjömat
      • Goda sjömatsrecept
      • Inspiration
      • Produkter butik
      • Produkter HoReCa
      • Varumärken
    • Hållbarhet
      • Använd hela fisken
      • ASC miljöcertifiering
      • Miljö och samhälle
      • Ocean Forest
    • Om Lerøy
      • Om oss
      • Historia
      • Från fjord till bord
    • Följ oss
      • Facebook Leröy Sverige
      • Instagram Leröy Sverige
      • LinkedIn Leröy Sverige
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Sekretesspolicy