Ugnsbakad fjordörretfilé med vårlök och citron

MELLAN 20-40 MINUTER LÄTT

Ugnstek fisk till middag är en av de enklaste rätterna att tillaga. Fjordörret med vårlök och citron är en riktigt god smakkombination.

Ingredienser

Portioner

- 500 g 1 Fjordörretfilé, utan skinn och ben
- 4 msk 1 olivolja
- 1 tsk 1 salt
- 8 drag 1 peppar
- 1 st 1 citron, finrivet skal
- 2 st 1 vårlök, skuren i tunna skivor
För servering
- 4 msk 1 yoghurt, naturell
- 0,5 kruka 1 oregano, färsk

Gör så här:

1. Värm ugnen till 180 grader.

2. Lägg fjordörretfilén i eldfast form, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg i de skurna skivorna av vårlök och strö över citronskal.

3. Stek i ugn i cirka 10 minuter.

4. Vid servering, toppa den ugnsbakade fiskfilén med yoghurt och oregano.

Tips!

I det här recept kan du byta ut fjordörret mot lax.