Ugnsbakad fjordörretfilé med vårlök och citron
Foto: Øystein Klakegg
MELLAN 20-40 MINUTER LÄTT
Ugnstek fisk till middag är en av de enklaste rätterna att tillaga. Fjordörret med vårlök och citron är en riktigt god smakkombination.
Recipe icon
Ingredienser
Portioner
    • 500 g Fjordörretfilé, utan skinn och ben
    • 4 msk olivolja
    • 1 tsk salt
    • 8 drag peppar
    • 1 st citron, finrivet skal
    • 2 st vårlök, skuren i tunna skivor
  • För servering
    • 4 msk yoghurt, naturell
    • 0,5 kruka oregano, färsk
cutting board icon

Gör så här:

1. Värm ugnen till 180 grader.

2. Lägg fjordörretfilén i eldfast form, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg i de skurna skivorna av vårlök och strö över citronskal.

3. Stek i ugn i cirka 10 minuter.

4. Vid servering, toppa den ugnsbakade fiskfilén med yoghurt och oregano.

Tips!

I det här recept kan du byta ut fjordörret mot lax.