Gör så här:

1. Värm ugnen till 180 grader.

2. Lägg fjordörretfilén i eldfast form, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg i de skurna skivorna av vårlök och strö över citronskal.

3. Stek i ugn i cirka 10 minuter.

4. Vid servering, toppa den ugnsbakade fiskfilén med yoghurt och oregano.