1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Lägg fjordörretfilén i eldfast form, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg i de skurna skivorna av vårlök och strö över citronskal.
3. Stek i ugn i cirka 10 minuter.
4. Vid servering, toppa den ugnsbakade fiskfilén med yoghurt och oregano.
I det här recept kan du byta ut fjordörret mot lax.
