1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Dela broccolin i små buketter och skär svampen i bitar. Lägg färsk spenat, broccolibuketter, svamp och frysta ärter i en eldfast form.
3. Ringla över olivolja och krydda grönsakerna. Lägg laxfiléerna i formen mellan grönsakerna och lägg en matsked crème fraiche på varje laxfilé.
4. Tillaga i ugn cirka 15 minuter tills både grönsaker och lax är genomstekt.
5. Servera med pasta, ris eller quinoa och gärna en citronskiva.
