Skip to main content
  • Smakfull sjömat
  • Recept
Lerøy Seafood
  • Smakfull sjömat
    • Recept
    • Inspiration
    • Produkter butik
    • Produkter HoReCa
    • Varumärken
  • Hållbarhet
    • Miljö och samhälle
    • Projekt 50/50/5
    • Använd hela fisken
    • ASC miljöcertifiering
    • Ocean Forest
    • Miljöpolicy
    • Mer
      • MSC miljöcertifiering
  • Om Lerøy
    • Nyheter
    • Om oss
    • Historia
    • Från fjord till bord
    • Värdekedja
  • Karriär
    • Öppen ansökan
    • Lediga jobb
  • Kontakt
    • Våra anläggningar
    • Reklamation
    • Sekretesspolicy
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjömat
  • Karriär
  • Hållbarhet
  • Om Lerøy
    • GLOBAL | SVERIGE
        • Global
        • English
        • Norwegian
        • Länder
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt
    • Sök
      Skriv in söket i rutan ovan

    Röd fisksoppa med torsk

    Röd fisksoppa med torsk
    Mellan 20 och 40 minuter Lätt
    Den här chunky tomatbaserade fisksoppan går fort och är enkel att tillaga. Den passar lika bra till vardags som till fest, och är perfekt om du får gäster. Tillsätt räkor för en lyxvariant.
    Recipe icon
    Ingredienser
    Portioner
      • 600 g 1 torskfilé, färsk och osaltad
      • 1 st 1 purjolök
      • 1 st 1 squash
      • 0,5 st 1 sellerirot
      • 2 msk 1 olivolja
      • 0,25 tsk 1 peppar
      • 0,25 tsk 1 gurkmeja
      • 0,5 tsk 1 provencekryddor
      • 1,5 dl 1 vitt vin (kan ersättas av 2 msk äppelcidervinäger och 1 dl buljong)
      • 8 dl 1 hackad tomat
      • 2 msk 1 tomatpuré
      • 8 dl 1 grönsaks– eller fiskbuljong
    • Till servering
      • 1 1 bunt färsk persilja
      • Bröd
    cutting board icon

    Tillvägagångssätt:

    1. Finhacka purjolök, dela squash i bitar och sellerirot i tunna stavar.
    2. Stek grönsakerna i olivolja och kryddor. Tillsätt vinet och låt den dra in i grönsakerna.
    3. Tillsätt hackad tomat, tomatpuré och buljong, och låt grytan koka på medelvärme i cirka 15 minuter.
    4. Dela torsken i mellanstora tärningar, och låt de dra i grytan i 3-4 minuter före du serverar.
    5. Soppan serveras med finhackad persilja och gärna med gott bröd!

    Receptet är gjort i samarbete med Hanna Fjeldheim Dale från matbloggen Happy Food Stories

    Vi rekommenderar för detta recept:
    Torskrygg naturell 250g, MSC
    Relaterade recept
    Alla recept
    Nudelsoppa med torsk
    Nudelsoppa med torsk
    Rotfruktssoppa med torsk och timjan
    Rotfruktssoppa med torsk och timjan
    Torsk i ugn med ost och pesto
    Torsk i ugn med ost och pesto
    Torskloin och tomatsalsa med vitlök och oliver
    Torskloin och tomatsalsa med vitlök och oliver
    • Kontakt
      • Ödegården 10,
      • 456 25 Smögen, Sverige
      • Telefon: +46 88 11 400
      • E-post: info@leroy.se
    • Våra anläggningar
      • Leröy Seafood AB, Kungälv
      • Leröy Smögen Seafood AB, Smögen
    • Smakfull sjömat
      • Goda sjömatsrecept
      • Inspiration
      • Produkter butik
      • Produkter HoReCa
      • Varumärken
    • Hållbarhet
      • Använd hela fisken
      • ASC miljöcertifiering
      • Miljö och samhälle
      • Ocean Forest
    • Om Lerøy
      • Om oss
      • Historia
      • Från fjord till bord
    • Följ oss
      • Facebook Leröy Sverige
      • Instagram Leröy Sverige
      • LinkedIn Leröy Sverige
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Sekretesspolicy