Tomatsill

Tillvägagångssätt tomatsill:

1. Skär sillfiléerna i bitar och lök i tunna skivor.
2. Lägg oljan i en kastrull och låt den bli varm innan du rör ner tomatpurén och kokar upp det hela.
3. Ta kastrullen från värmen, tillsätt socker och rör om tills det smält. Kyl och rör ner vatten och vinäger, smaka av med peppar.
4. Varva sill, lök och dill i ett glas eller burk.
5. Häll över tomatsåsen och täck.
6. Sillen ska stå i kylskåp i 24 timmar innan den äts. Sillen är stabil i kylen i ca. 2 veckor.

Det här recept är hämtat från 3iuka.no.