Sallad med sojamarinerad lax och räkor

Tillagning sallad med soyamarinerad lax och räkor:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Dela laxfilén i fyra bitar (ca 125 g/st) och lägg bitarna i en ugnsform eller på bakplåtspapper på en plåt. Häll över sojasås och sesamfrö och baka laxbitarna i ugnen i ca 15 minuter, tills laxen har fått en fin stekyta.
3. Finhacka hjärtsallad och fördela salladen på fyra tallrikar eller på ett serveringsfat.
4. Dela sockerärtor på längden, och skär avokado i tunna skivorr och lägg på samma fat/tallrikar som hjärtsalladen.
5. Lägg skalade räkor och den ugnsbakade laxen på salladsmixen och toppa med färsk korinader.

Vi rekommenderar för detta recept:

Laxfilé helsida ca. 1,5kg, ASC

Laxfilé 400g, ASC

Räkor 500g, MSC