- Kontakt oss
-
Søk
Skriv inn søket i feltet over
Mange som venter barn lurer ofte på om de kan spise fisk. Svaret på det er et definitivt ja.
Faktisk kan det være lurt å være ekstra flink til å spise nok sjømat under svangerskapet, nettopp for å nyte helsefordelene som følger med.
– Mens de nasjonale helsekostrådene anbefaler tre fiskemiddager i uken (300-450 gram), spiser gravide bare en tredjedel av dette. Noen av de som får i seg for lite er kanskje usikker på hvilken sjømat de kan spise. Som gravid kan du nesten spise all sjømat, med noen få unntak, sier ernæringsfysiolog Silje Steinsund i Lerøy.
«Mens de nasjonale helsekostrådene anbefaler tre fiskemiddager i uken, spiser gravide bare en tredjedel av dette.»
Hun legger til at du trygt kan spise sushi laget av rå, fersk laks eller fisk som har vært fryst.
– Men hold deg unna biter med blåkveite eller eksotisk fisk, som hai, sverdfisk og fersk tunfisk.
Gravide bør unngå spiseklare produkter som røkt og gravet laks, ønsker man å nyte gravet og røkt laks under svangerskapet må produktet være ferskest mulig, altså tett mot produksjonsdato og godt innenfor holdbarhetsdatoen. Dette på grunn av risiko for at små mengder av bakterien Listeria Monocytogenes av og til kan være til stede i produktet.
Bakterien vokser ved kjøleskaptemperatur og vil øke i løpet av holdbarhetstiden om den er tilstede. Dette gjelder også andre produktgrupper som rakfisk, myke modningsoster og upasteuriserte halvfaste oster, upasteurisert melk, noen typer oppskåret kokt kjøttpålegg og rått kjøtt.
Forskning viser at omega-3 kan gi barnet ditt høyere intelligens, bedre motorikk, sterkere skjelett og sosiale ferdigheter. Sjømat er dessuten en god kilde til jod som er essensiell for normal vekst, stoffskifte og utvikling hos barnet.
Det er funnet sammenheng mellom lavt nivå av omega-3 i svangerskapet og symptomer på fødselsdepresjoner. Inntak av nok sjømat kan altså være med å forebygge dette.
– De marine omega-3 fettsyrene, som fins i blant annet laks og ørret, er spesielt viktig under svangerskapet. Fosteret trenger disse fettsyrene for utvikling av hjernen, og omega-3-lageret til den gravide tappes om det ikke fylles på. Derfor bør fisk, både fet og mager, spises jevnlig gjennom hele svangerskapet, sier Steinsund.
Les også: Dette er det viktig å spise nok av under graviditeten
Mange kvinner i fruktbar alder og gravide utvikler også jod-mangel, delvis på grunn av for lavt fiskeinntak. Alvorlig jod-mangel kan bidra til at fosteret ikke utvikler seg som det skal, men heldigvis ser vi lite av alvorlig mangel på dette i Norge. Dessuten er det enkelt å forebygge.
– Jod finnes det mye av i mager fisk, som torsk og sei, men også i egg, melk og meieriprodukter. Tre daglige porsjoner av disse er nok for å holde et stabilt nivå, opplyser ernæringsfysiologen.
I 2016 kom en ny rapport fra Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) om miljøgifter i laks fra havbruk. Rapporten førte til at de gamle anbefalingene om varsomhet rundt sjømat for gravide ble trukket.
VKM har gjort flere vurderinger av nytten og risikoen ved å spise fisk i årenes løp og bakgrunnen for varsomhetsregelen for gravide, som kom i 2006, var basert på deres funn av et noe høyt innhold av miljøgiftstoffer i noen typer fisk.
Den nye rapporten viser at miljøgifter i oppdrettslaks har gått ned med mellom 50 og 70 prosent fra nivåer som allerede var godt under myndighetenes fastsatte grenseverdier. Det betyr at du trygt kan spise opptil ett kilo laks og ørret hver uke, uten risiko.
Her kan du melde deg på nyhetsbrevet for gode middagstips og nye, spennende saker:
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
