Asiatisk nudelsalat

Fremgangsmåte på asiatisk nudelsalat: 

1. Kok nudler etter anvisning. skyll deretter nudlene i kaldt vann og la de renne av seg. Klipp nudlene i kortere seksjoner og legg i en bolle.

2. Skjær gulrøtter og rødkål i strimler, riv salaten og finhakk chili. Bland sammen grønnsakene og vend det hele over i bollen med nudler. 

3. Dressing: Rør sammen saften av lime, honning, sesamolje, soyasaus og revet ingefær. Bland godt sammen med nudler og grønnsaker i bollen. Topp det hele med koriander og sesamfrø rett før servering.