Rød curry med laks og torsk

Fremgangsmåte på rød curry med laks og torsk

1. Ha solsikkeolje i en stekepanne og varm til middels høy varme. Ha i finkuttet løk og stek den blank.
   
   
2. Tilsett paprika og gulrot i skiver, og currypaste. Stek videre i et par minutter.
   
   
3. Tilsett kokosmelk og kok opp. Smak til med salt, pepper og lime.
   
   
4. Tilsett fisken i fryst tilstand. La alt trekke i 12-14 minutter under lokk.
   
   
5. Kok ris etter anvisning på pakken og server sammen med curryen.