Breiflabb
Latin: Lophius piscatorius

Breiflabben er lett å gjenkjenne med sitt store hode. Breiflabb finnes i fjæra og ned til 600 meters dyp.  Kjøttet er fast og hvitt og ypperlig til både kokte og stekte retter. Smaken av kjøttet er lik sjøkreps/scampi. Den trekker godt til seg sterke smaker og urter og er en favoritt på restaurantmenyer.

Breiflabb er en god proteinkilde og inneholder i tillegg vitamin A og B12, og selen.


Sesong: Lerøy breiflabb er tilgjengelig hele året.

Spesifikasjoner
Ingredienser
Vekt
Oppbevaring/ holdbarhet
Holdbarhet fersk: 12 dager
Næringsinnhold per 100g
Energi (kJ)272 kJ (64 kcal)
Energi (kcal)
Fett0,1 g
-Mettet fett0,0 g
Karbohydrater0,0 g
Sukker
Protein15,8 g
Salt0,0 g
Forpakning