Sild
Latin: Clupea harengus

Dette er fisken som takler det meste. Ferske og fryste fileter egner seg til panering og steking, mens de saltet og kryddersaltet sild kan marineres til pålegg med mange smaker.

I våre havområder finnes det flere bestander av sild, men norsk vårgytende sild er den største. Silda lever i store stimer ute til havs ned mot 200 meters dybde. Den overvintrer i Vestfjorden og utenfor Troms og Finnmark, og trekker sørover til kysten utenfor Nord-Vestlandet for å gyte om våren. Deretter vandrer den vestover på jakt etter næring, så nordover og til sist østover utpå høsten. Larvene følger strømmer nordover, og den unge silda vokser opp i Barentshavet.

Silden blir opp til 40 cm, 500 gram og rundt 25 år.

Info hentet fra: www.godfisk.no

Spesifikasjoner
Ingredienser
Vekt
125 - 500 g
Oppbevaring/ holdbarhet
12 dager
Næringsinnhold per 100g
Energi (kJ)1214 kJ (293 kcal)
Energi (kcal)
Fett25,0 g
-Mettet fett5,2 g
-Enumettet fett10,5 g
-Flerumettet fett6,0 g
Karbohydrater0,0 g
Sukker
Protein17,0 g
Salt0,3 g
Forpakning