Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Hummer med sitron og basilikumsmør

    Hummer med sitron og basilikumsmør
    Under 20 min Enkel
    Denne retten er så enkel at den nesten gjør seg selv. Dersom du lager denne med en halv hummer, kan du servere den som forrett. Bruker du en hel hummer fungerer den som hovedrett.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 stk 1 kokt hummer
    • Basilikumsaus
      • 4 ss 1 usaltet smør
      • 1 stk 1 sitron, skallet av
      • 0,5 stk 1 sitron, saften av
      • 10 blader 1 fersk basilikum
      • 0,5 ts 1 salt
      • 5 drag 1 pepper
    • Til servering
      • 0,5 stk 1 fersk lys baguette
    cutting board icon

    Fremgangsmåte:

    1. Siden hummeren allerede er kokt, bør du ikke varmebehandle den på nytt. Denne serveres derfor som den er sammen med saus.

    2. Del hummeren i to og ta bort det som ligger øverst i hodet på begge halvdelene.

    3. Sausen lages ved å legge revet skall fra en hel sitron sammen med saften av halve sitronen i en kasserolle. Smak til etterhvert, og ha gjerne i mer hvis du vil ha tydeligere sitronsmak.

    4. Ha i smør og smelt det sammen. Tilsett salt, pepper og basilikum. Varm opp sausen.

    5. Legg den delte hummeren på en tallerken og hell over sitronsmøret med basilikum. Serveres gjerne med godt brød til.

    Serveringstips:
    Dersom du heller sausen over få minutter før servering vil den varme hummeren litt.
    Relaterte oppskrifter:
    Gratinert sjøkreps med pisket klementinsmør
    Gratinert sjøkreps med pisket klementinsmør
    Ovnsbakt sjøkreps med urtesmør
    Ovnsbakt sjøkreps med urtesmør
    Hjemmelaget gravlaks
    Hjemmelaget gravlaks med sennepssaus
    Ceviche med torsk, mango og klementin
    Ceviche med torsk, mango og klementin
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring