Ovnsbakt sjøkreps med urtesmør

Mellom 20 og 40 minutter Enkel

Sjøkreps er ordentlig luksusmat og fantastisk enkelt å lage. Prøv selv!

Ingredienser

porsjoner

1. Sett stekeovnen på 200 grader.

2. Sett kniven i midtpunktet på hodet på den ferdigkokte sjøkrepsen, stikk kniven ned og press kniven mot halen slik at den deles i to.

3. Rens hode og fjern tarmen varsomt.

4. Dryss pepper og salt over skalldyrene.

5. Bak sjøkrepsene i ovnen i cirka 10 minutter.

6. Smelt smøret i en kasserolle, tilsett revet sitronskall og sitronjuice. Skallet bør rives på den fineste delen av rivjernet.

7. Bland inn dill, og hell sausen over sjøkrepsen ved servering.