• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Blåskjell med hvitløk og persille

    Blåskjell med hvitløk og persille
    Foto: Øystein Klakegg
    Mellom 20-40 minutter Enkel
    Blåskjell er veien til en sjømatelskers hjerte. Denne uimotståelige varianten med hvitløk og persille skaper dessuten en nydelig duft som lover deilig mat lenge før den kommer på bordet.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 kg 1 blåskjell, kan justeres opp etter ønske
      • 2 fedd 1 hvitløk, hele
      • 2 dl 1 hvitvin
      • 1,5 dl 1 kremfløte
      • 1 bunt 1 kruspersille, hakket
    cutting board icon

    Fremgangsmåte:

    1. Ha hele fedd med hvitløk i en varm kjele. Tilsett 2 dl hvitvin, og la det koke inn i cirka 8 minutter. Ha deretter i fløte, og kok videre til fløten fester seg til skjeen.

    2. Ha i blåskjell og hakket persille. Skru opp til sterk varme og la blåskjellene dampe i 2-3 minutter.

    3. Server hvitvinsdampede blåskjell i dype tallerkener.

    Serveringstips:
    • Blåskjellene er ferdig når de åpner seg. Aldri spis blåskjell som du må tvinge eller brekke opp
    • Dette er enkel mat å lage til mange, enten som forrett eller til hovedrett
    • Om du vil servere det som hovedrett, må du doble mengden blåskjell
    I denne oppskriften har vi brukt – ferske blåskjell

     

    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Blåskjell i folie
    Gratinert sjøkreps med pisket klementinsmør
    Dampede blåskjell med hvitvin
    Reker i form med fløte og paprika
    Meld meg på nyhetsbrev

    Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
    Meld deg på vårt nyhetsbrev her:

    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring