Name: Kremet fiskesuppe med reker
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl fiskekraft; 3 dl H-melk; 2 stk gulrøtter i skiver; 0,5 stk sellerirot i terninger; 1 stk fennikel i tynne skiver; 1 bunt dill; 1 pose Lerøy Raske Reker; 0,5 ts salt; 8 drag pepper

Kremet fiskesuppe med reker

20-40 minutter Enkel

En varmende god og kremet fiskesuppe, laget med Lerøys Raske Reker.

Ingredienser

porsjoner

Ingredienser:
- 5 dl 1 fiskekraft
- 3 dl 1 H-melk
- 2 stk 1 gulrøtter i skiver
- 0,5 stk 1 sellerirot i terninger
- 1 stk 1 fennikel i tynne skiver
- 1 bunt 1 dill
- 1 pose 1 Lerøy Raske Reker
- 0,5 ts 1 salt
- 8 drag 1 pepper

Slik lager du Kremet fiskesuppe med reker:

Smelt smør i en kasserolle og ha i hvetemel. Visp sammen mens du sper på med fiskekraft. Ha så i helmelk og Crème Fraiche, salt og pepper.
Kutt opp gulrot, fennikel og sellerirot i tynne skiver, og hakk opp fersk dill.

Tips: Bruk gjerne en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.
Ha grønnsakene i suppen og la trekke i 5-6 minutter.
Topp med Lerøy Raske reker og dill.
Serveres rykende varm, gjerne med godt brød og smør.

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen