• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over
    Tre dipper til fiskepinner
    Tre dipper til fiskepinner
    Foto: Julie Ilona Balas
    Fra 10-30 min Enkel
    Tre dipper som smaker skikkelig snadder! Serveres gjerne til fiskepinner, wraps eller som tilbehør til fisk. Denne oppskriften er utviklet i samarbeid med matblogger Julie Ilona Balas.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
    • Avokado– og fetadipp
      • 1 stk 1 stor avokado
      • 50 g 1 fetaost
      • 0,5 stk 1 lime, saften av
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 2 ss 1 olivenolje
      • 1 håndfull 1 dill
    • Hjemmelaget remulade med urter
      • 1,5 dl 1 majones
      • 0,25 stk 1 sitron, saften av
      • 0,25 ts 1 salt
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 2 stk 1 små sylteagurker
      • 1 ss 1 kapers
      • 2 ss 1 fersk persille, hakket
      • 2 ss 1 fersk dill, hakket
      • 1 ss 1 fersk gressløk, hakket
    • Middelhavsdipp med bakt aubergine og paprika
      • 1 stk 1 liten aubergine
      • 2 stk 1 rød spisspaprika
      • 1 stk 1 chili
      • 2 stk 1 hvitløksfedd
      • 4 ss 1 olivenolje
      • 1 ts 1 salt
      • 1 ts 1 pepper
      • 1 ts 1 sukker
      • 0,5 stk 1 sitron, saften av
    cutting board icon

    Fremgangsmåte avokado- og fetadipp:

    1. Del avokadoen i to og fjern steinen. Grav ut fruktkjøttet og ha det i en blender, eller stavmikserboks.

    2. Smuldre fetaosten og skvis limesaft over avokadoen. Ha pepper, olivenolje og dill over og kjør til en jevn masse.

    3. Fetaosten er salt, så det trenger man ikke å tilsette, men smak eventuelt til med mer lime og pepper. 

    Fremgangsmåte hjemmelaget remulade med urter:

    1. Ha majones i en bolle. Tilsett en skvis sitronsaft, salt og pepper og rør sammen.

    2. Finhakk sylteagurk og kapers og bland inn.

    3. Hakk urtene og bland inn. Smak eventuelt til remuladen med mer sitronsaft for en friskere variant. 

    Fremgangsmåte middelhavsdipp med bakt aubergine og paprika:

    1. Forvarm ovnen til 200 grader, bruk gjerne varmluft.

    2. Del auberginen i fire båter, og del disse i cirka 1 cm tykke skiver.

    3. Del spisspaprikaen i to, og fjern frøene og hvite strenger. Del paprikaen i skiver på cirka samme størrelse som auberginen.

    4. Del chilien i to og fjern frøene. Skrell hvitløksfeddene og trykk på dem med baksiden av en kniv.

    5. Ha aubergine, spisspaprika, chili og hvitløk i en ildfast form, og fordel olivenolje utover. Dryss på salt, pepper og sukker. Skvis litt sitronsaft over, og bland sammen.

    6. Stekes i ovnen i 20 minutter. Bruk gjerne grillelement de siste 5 minuttene av steketiden.

    7. Ha de stekte grønnsakene over i en blender eller stavmikserboks. Kjør til en glatt blanding. Bruk eventuelt en liten skvett vann hvis blandingen ikke blir glatt og kremete.

    I denne oppskriften har vi brukt dette produktet – pankopanerte fiskepinner
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Preview Image
    Pankopanert torskefilet med remulade
    Preview Image
    Pankopanerte torskepinner med karrimajones og mangosalat
    Preview Image
    Pankopanerte torskepinner med søtpotet og limedressing
    Preview Image
    Burritoskåler med panert torsk, koriander og ris
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring