Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
    • Pressekontakt
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Tre dipper til fiskepinner

    Tre dipper til fiskepinner
    Fra 10-30 min Enkel
    Tre dipper som smaker skikkelig snadder! Serveres gjerne til fiskepinner, wraps eller som tilbehør til fisk. Denne oppskriften er utviklet i samarbeid med matblogger Julie Ilona Balas.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
    • Avokado– og fetadipp
      • 1 stk 1 stor avokado
      • 50 g 1 fetaost
      • 0,5 stk 1 lime, saften av
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 2 ss 1 olivenolje
      • 1 håndfull 1 dill
    • Hjemmelaget remulade med urter
      • 1,5 dl 1 majones
      • 0,25 stk 1 sitron, saften av
      • 0,25 ts 1 salt
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 2 stk 1 små sylteagurker
      • 1 ss 1 kapers
      • 2 ss 1 fersk persille, hakket
      • 2 ss 1 fersk dill, hakket
      • 1 ss 1 fersk gressløk, hakket
    • Middelhavsdipp med bakt aubergine og paprika
      • 1 stk 1 liten aubergine
      • 2 stk 1 rød spisspaprika
      • 1 stk 1 chili
      • 2 stk 1 hvitløksfedd
      • 4 ss 1 olivenolje
      • 1 ts 1 salt
      • 1 ts 1 pepper
      • 1 ts 1 sukker
      • 0,5 stk 1 sitron, saften av
    cutting board icon

    Fremgangsmåte avokado- og fetadipp:

    1. Del avokadoen i to og fjern steinen. Grav ut fruktkjøttet og ha det i en blender, eller stavmikserboks.

    2. Smuldre fetaosten og skvis limesaft over avokadoen. Ha pepper, olivenolje og dill over og kjør til en jevn masse.

    3. Fetaosten er salt, så det trenger man ikke å tilsette, men smak eventuelt til med mer lime og pepper. 

    Fremgangsmåte hjemmelaget remulade med urter:

    1. Ha majones i en bolle. Tilsett en skvis sitronsaft, salt og pepper og rør sammen.

    2. Finhakk sylteagurk og kapers og bland inn.

    3. Hakk urtene og bland inn. Smak eventuelt til remuladen med mer sitronsaft for en friskere variant. 

    Fremgangsmåte middelhavsdipp med bakt aubergine og paprika:

    1. Forvarm ovnen til 200 grader, bruk gjerne varmluft.

    2. Del auberginen i fire båter, og del disse i cirka 1 cm tykke skiver.

    3. Del spisspaprikaen i to, og fjern frøene og hvite strenger. Del paprikaen i skiver på cirka samme størrelse som auberginen.

    4. Del chilien i to og fjern frøene. Skrell hvitløksfeddene og trykk på dem med baksiden av en kniv.

    5. Ha aubergine, spisspaprika, chili og hvitløk i en ildfast form, og fordel olivenolje utover. Dryss på salt, pepper og sukker. Skvis litt sitronsaft over, og bland sammen.

    6. Stekes i ovnen i 20 minutter. Bruk gjerne grillelement de siste 5 minuttene av steketiden.

    7. Ha de stekte grønnsakene over i en blender eller stavmikserboks. Kjør til en glatt blanding. Bruk eventuelt en liten skvett vann hvis blandingen ikke blir glatt og kremete.

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Pankopanert torskefilet med remulade
    Pankopanert torskefilet med remulade
    Pankopanerte torskepinner med karrimajones og mangosalat
    Pankopanerte torskepinner med karrimajones og mangosalat
    Pankopanerte torskepinner med søtpotet og limedressing
    Pankopanerte torskepinner med søtpotet og limedressing
    Burritoskåler med panert torsk, koriander og ris
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring