Frossen fisk - enklere enn du tror

Hvem sier vel ikke ja takk til en hverdag med fleksible og smarte middagsløsninger!

At fryseboksen forlenger holdbarheten på mat er kanskje ikke noe nytt, men mange av oss kan utnytte dette på en enda mer funksjonell måte.

Ta for eksempel frossen fisk. Når du velger frossen fisk fra Lerøy får du ferskvare-kvalitet og er garantert kortreist og lokalprodusert mat. Fisken fanges langs norskekysten, fryses og foredles innen kort tid. Slik at alle de gode kvalitetene i fisken bevares akkurat slik de var. Dermed er fisken fra Lerøy fortsatt av premium kvalitet når du henter den ut av fryseren.

Frossen fisk fra Lerøy er perfekt i supper!

Slik tiner du fisk

Å tine fisk er enkelt og stressfritt når du først har lært det, og det finnes flere måter å gjøre det på. Her er de to beste:
1. Tin fisken i vann: Fordelen med denne metoden er at den er rask samtidig som fisken forblir saftig og flaker seg fint når du tilbereder den.

Slik gjør du det: La fisken ligge i originalemballasjen eller en tett plastpose. Ta den rett fra fryseren oppi en bolle med lunkent vann. La fisken tine i 20-30 minutter. Det gjør ingenting om fisken fortsatt er litt frossen i midten når den skal tas i bruk.

2. Tin fisken i kjøleskapet: Dette er kanskje den vanligste måten å tine fisk på, særlig når man har planlagt middagen en dag i forkant.
Slik gjør du det: La fiskestykkene ligge i originalemballasjen eller legg dem i en tett pose og sett dem på et fat eller i en form i kjøleskapet. Hvor lang tid det tar før den er klar til bruk avhenger av størrelsen på fiskestykket, men du kan beregne mellom 8-12 timer.

Smart å velge fryst

Å velge fryst er en smart løsning både for deg som liker å planlegge middagen i forkant, og for deg som går etter lyst og magefølelse når middagen skal lages. Dessuten er valg av frossen fisk ypperlig for deg som vil unngå middagsrester. Du tiner kun så mange fileter du trenger, resten sparer du til en annen dag. Det er også rene genistreken på dager hvor du gjerne vil droppe turen på butikken. Fersk fiskemiddag har du nemlig hjemme – i fryseren.