Grillad torsk med apelsin och koriander
Foto: Øystein Klakegg
UNDER 20 MINUTER LÄTT
Är du sugen på något riktigt fräscht att grilla? Prova vårt recept med grillad torsk, pasta och apelsin.
Recipe icon
Ingredienser
Portioner
    • 560 g torsk naturell, utan skinn och ben
    • 1 st apelsin, rivet skal
    • 0,5 tsk salt
    • 4 drag peppar
    • 2 st morötter, i tunna stavar
    • 4 msk pinjenötter
    • 1 st apelsin, pressad saft av
    • 1 msk olivolja
    • 0,5 kruka koriander, färsk
    • 0,5 tsk salt
    • 5 drag peppar
  • Tillbehör
    • 400 g pastaskruvar, koka enligt anvisning på förpackning
    • 4 msk pesto
    • 8 msk majonnäs
cutting board icon

Gör så här:

1. Riv apelsinskal och strö över torskfilén, salta och peppra.

2. Grilla torsken i cirka 15 minuter tills den skivar sig.

3. Koka pastaskruvar enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda peston och majonnäs och rör ihop med den kokta pastan precis innan servering.

4. Skär upp morötter i pinnar. Lägg dem i en skål tillsammans med pinjenötter, juice från en apelsin och olivolja. Plocka korianderblad och lägg i skålen tillsammans med de andra tillbehören, blanda och smaka av med salt och peppar.

5. Servera torskfilén, pastasallad tillsammans med pestomajonnäs och marinerade morötter.

Produkt i receptet