Lerøys fiskegrateng redder middagen

Det smeller i døren. 16 år gamle Tobias kommer hjem fra fotballtrening, svett og sulten. Lillebror Jonas på 13 er allerede i gang med leksene ved kjøkkenbordet. Mamma Gørild smiler lurt og åpner fryseren.

– Dette er vårt hemmelige våpen i hverdagskabalen, sier hun, og holder opp en Lerøy fiskegrateng.

Innen 25 minutter har airfryeren gjort sin magi, og duften av nylaget fiskegrateng brer seg i kjøkkenet. De sprøstekte brødsmulene på toppen har fått en gyllen farge som vekker guttenes oppmerksomhet med en gang.

– Fiskegrateng igjen? Digg! utbryter Tobias med et smil.

Norsk kvalitet sparer verdifull familietid

Gørild er opptatt av at familien skal spise sunt, men med to aktive tenåringsgutter, deltidsjobb og frivillig arbeid både her og der, er tiden en mangelvare.

– Jeg handler alltid inn enten to små eller en familiepakning når jeg handler på Extra, forteller Gørild.

Mens fiskegratengen tilbereder seg selv i ovnen eller airfryeren, kan Gørild bruke tiden på andre gjøremål.

Når klokken ringer setter hun frem et fat med nystekt fiskegrateng, kokte poteter med kryddersmør, gulrøtter, brokkoli og smeltet smør.

Et enkelt, men innbydende måltid.

– Det beste er at vi får norsk torsk fra Lofoten på bordet uten at jeg må stå timevis på kjøkkenet. Maten lager seg praktisk talt selv, og jeg kan bruke tiden på andre ting i stedet. Når vi spiser fiskegrateng fra Lerøy, vet jeg at vi får kvalitet, forklarer hun.

Gørilds favorittkombo består av fiskegrateng, kokte poteter, råkost, kokt brokkoli og kryddersmør.

Lofotkvalitet rett fra frysedisken på Coop

Renate Birgitte Pedersen, Key Account Manager i Lerøy Seafood, forklarer stolt hva som gjør at deres fiskegrateng har blitt en favoritt i norske hjem:

– Fiskegratengen produseres i Stamsund i Lofoten, der det eventyrlige skreifisket finner sted hver vinter, forteller Pedersen.

Renate Birgitte Pedersen, Key Account Manager i Lerøy Seafood.

I produksjonslokalene i Stamsund kombineres tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Fjellene rundt er dekket av snø, og den friske nordnorske luften sikrer optimal kvalitet på råvarene.

– Det er ikke tilfeldig at vårt slagord er «nesten som hjemmelaget». Vi er opptatt av å bruke kortreist norsk fisk og ferske råvarer av høy kvalitet. I tillegg bruker vi kun norsk melk fra lokale bønder her i nord. Slik støtter vi både kystsamfunnene og den norske sjømatnæringen, forklarer Pedersen.

Eventyrlige Lofoten og Stamsund – torskens hjemsted. Her, omkranset av majestetiske fjell med snødekte topper som speiler seg i den krystallklare Vestfjorden, ligger Lerøys produksjonsanlegg.

Guttenes favoritt – uansett alder

Tilbake ved middagsbordet hos familien Aas Nese er begge guttene godt i gang med dagens middag. 13 år gamle Jonas, som ofte kan være kresen med ny mat, er spesielt begeistret for Lerøys variant av fiskegrateng:

– Dette er min soleklare favoritt. Den smaker nesten som mormors hjemmelagde, bare at den er mer sprø på toppen, sier han mellom munnfullene.

Tobias nikker anerkjennende.

– Det beste er at det tar så kort tid å lage den. Da slipper mamma å mase om at vi må vente lenge på maten når vi kommer sultne hjem, legger Tobias til med et lurt smil og kikker bort på moren.

Det er alltid populært med fiskegrateng hos denne familien!

Lerøys fiskegrateng med sin fristende, sprøstekte overflate avslører saftig torsk under det gyllenbrune lokket.

Den raspede gulroten hører til

Barnas favoritt! 13 år gamle Jonas klarer fint å lage middag selv når foreldrene jobber sent: – Jeg setter på airfryeren og smelter litt smør. Enkelt og greit!

Airfryer gir ekstra sprø topp på rekordtid

Gørild har eksperimentert med ulike tilberedningsmetoder og er ikke i tvil om favoritten:

– Airfryer er helt suverent! 25 minutter og så er middagen klar. Den gir en ekstra sprø overflate som hele familien elsker. Mye raskere enn stekeovn og mye bedre resultat enn mikrobølgeovn, forklarer hun.

Dette bekrefter Pedersen fra Lerøy:

– Airfryer er det raskeste alternativet, og den gir en perfekt sprø skorpe. Men fiskegratengen blir selvfølgelig også god i vanlig stekeovn. Det tar bare litt lengre tid, sier hun.

Tre varianter for enhver anledning

Lerøy har tilpasset produktene for ulike behov, og alle er å finne i frysedisken hos Extra.

– Vi har tre varianter. «Godt Kjøp Fiskegrateng» på 390 gram er vår minste forpakning, perfekt for én til to personer. «Ekte norsk Fiskegrateng» på 540 gram passer perfekt i airfryeren, og så har vi «Familiens Fiskegrateng» på én kilo for de litt større familiene eller når man ønsker rester til dagen etter, forklarer Pedersen.

– Restene er forresten utmerkede dagen etter også! De kan varmes i airfryeren for å få tilbake den sprø toppen, eller brukes i matpakken. Mange synes faktisk at fiskegratengen smaker enda bedre dagen etter, legger hun til.

Gørild og sønnene Jonas (13) og Tobias (16) nyter et dampende måltid med Lerøys fiskegrateng. Latteren sitter løst mens tenåringsguttene forsyner seg ivrig av den gylne fiskegratengen med sprø topp, nystekte poteter og fargeglade grønnsaker.

Middagen går mot slutten hos familien Aas Nese. Gørild ser fornøyd på de tomme tallerkenene og de mette guttene.

– Det beste kommer hjemmefra, sier de i Lerøy-reklamen. Og selv om denne fiskegratengen kommer fra Coop-fryseren, så føles det faktisk som om den er hjemmelaget når vi samles rundt bordet slik som dette, avslutter hun med et smil.

Mens Tobias og Jonas rydder av bordet, legger hun allerede to nye Lerøy fiskegratenger på denne ukens handleliste.

For i morgen er det en ny dag, med nye aktiviteter og sultne tenåringer å mette.