Skattekiste på grillen: En ny sommerfavoritt

23.07.25

De aller fleste vet at det å spise fisk er både viktig og sunt, og lar man fantasien og kreativiteten lage maten så kan man variere i det uendelige. For gutta i Beachvolley Vikings er det viktig å spise fisk, og de prøver gjerne nye favoritter på grillen.

— Skattekister er den beste og enkleste sommermaten som finnes! Det går raskt å forberede og man kan variere smaken med ulike typer fisk, krydder, urter og sauser og det smaker alltid digg, sier Anders Mol, olympisk mester i sandvolleyball.

—En skattekiste er et sunt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle grillmaten. I tillegg smaker det himmelsk, forteller han

Du starter med å bestemme deg for hvilken type fisk du ønsker å bruke, deretter kan du variere med krydder, grønnsaker og kryddersmør.

Strand med grill. Oppå grillen er aliminiumsfolie med grønnsaker og fisketerninger og tomater ved siden av.

Kanskje ikke blir like mye sol i påsken, men desto bedre smaker det med varm, grillet skattekiste — full av havets gull!

Alle grønnsaker kan brukes, men husk at harde grønnsaker som gulrot og andre rotgrønnsaker trenger mer tid for å bli møre, enn myke grønnsaker som squash, løk og tomat.

Et godt tips: En skattekiste er skikkelig digg turmat. Fyll en matboks med oppkuttet fisk fra Lerøy sammen med grønnsaker, ta med aluminiumsfolie og legg direkte på bålet.

Som turmat anbefaler vi fryst fisk fra Lerøy! Da tiner fisken mens du går, samtidig som den holder de andre ingrediensene kjølig!

Kanskje den meste geniale måten å få barn til å glede seg over fisk og grønnsaker. I denne oppskriften kan dere også velge mellom rød og hvit fisk, eller blande disse sammen. Foto: Øyvind Ganesh

Det er få ting som smaker bedre enn fisk på grillen en varm sommerdag.

Uavhengig av hvilken fisk du foretrekker, anbefaler vi å lage inspirerende og fargerike tallerkener.

Det gir matglede for både store og små!

Og ps: Lerøy fryste fiskefileter kommer i praktisk topakning - da kan du enkelt porsjonere og ta opp akkurat den mengden du trenger. Genialt!

Fryst fisk er også billigere enn fersk, i tillegg til at den har en mye lengre holdbarhet.

Grillspyd med fisketerninger, frukt og bær

En annen rett som bør prøves på grillen i sommer er grillet laks med spicy paprikasmør.

Her anbefaler vi å lage opp en god mengde paprikasmør og fryse i porsjoner. Paprikasmøret setter utrolig god smak på fisken og kan brukes til mye godt i grillsesongen.

For deg som er glad i fisk og for deg som ønsker å spise mer fisk i hverdagen har Lerøy et godt utvalg av norske fiskeprodukter som egner seg godt til grilling, steking, koking og damping.