Ovnsbakt torsk med rød pesto og tomat

Fremgangsmåte på ovnsbakt torsk med rød pesto og tomat:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Kok opp vann til damping av grønnsaker dersom du ønsker det som tilbehør.
2. Forbered torsk: Del torskeloinen i fire like store deler, og legg dem i en ildfast form. Del cherrytomater i fire.
3. Topping: Ha 1 ss rød pesto og cherrytomater oppå torskestykkene og ringle over olivenolje og kvernet pepper før du baker torsken i ovnene i cirka 15 minutter.
4. Del reddik i tynne staver og skjær brød i skiver.
5. Server bakt torsk på godt brød toppet med oppskåret reddik og dampede grønnsaker på siden.

I denne oppskriften kan du bruke:

Torskeloins

Frys - Torsk 2x125g

Torskefilet naturell

Torskefilet i blokk 400g