Torsk i form med søtpotet, chili og yoghurt

Mellom 20 og 40 minutter Enkel

En frisk og god form med torsk og grønnsaker, som kan lages hot om ønskelig. Sunn hverdagsmat som både metter og smaker!

Ingredienser

porsjoner

- 500 g 1 torsk, uten skinn og bein
- 1 stk 1 søtpotet, stor
- 1 stk 1 paprika, rød
- 1 stk 1 chili
- 4 ss 1 olivenolje
- 6 drag 1 pepper
Salsa-saus
- 1 bunt 1 persille, hakket
- 0,5 ts 1 sriracha, eller annen hotsauce
- 6 ss 1 yoghurt naturell
- 0,5 ts 1 salt

Fremgangsmåte torsk i form med søtpotet, chili og yoghurt:

1. Skrell søtpoteten og kutt den i terninger, cirka 1 X 1 centimeter. Skjær paprika og chili i ringer.

2. Kutt torsken i store biter.

3. Putt grønnsakene i en ildfast form, og legg torsken oppå. Dryss over pepper og hell over olivenolje. Bakes i stekeovn i cirka 20 minutter på 180 grader.

4. Blant persille, sriracha og yoghurt til en saus. Denne heller du over formen straks den er ferdig og ute av ovnen.

Tips:

Du kan redusere og øke chili etter ønsket mengde.
Husk å vaske kniven etter å ha kuttet med chili, hvis ikke vil plutselig flere ingredienser smake sterkt.

Skreifilet

Torskefilet naturell

Frys - Torsk 2x125g

Torskefilet i blokk 400g