Torsk i form med tapenade og brokkoli

Fremgangsmåte torsk i form med tapenade og brokkoli:

1. Forvarm ovnen til 160 grader.

2. Ha oliven, ansjos, hvitløk, salt, pepper og olivenolje i en bolle, og kjør med stavmikser til en jevn tapenade.

3. Kok opp vann til brokkolien. Skjær brokkolien i biter, og ha i det kokende vannet i cirka 2 minutter.

4. Legg brokkoli og torskefilet i en ildfast form. Fordel et jevnt lag med tapenade oppå brokkoli og torsk, og ha over 1 ss olivenolje. Bak formen i ovnen i cirka 15 minutter.

5. Server torsk i form med brokkoli og tapenade toppet med fersk, grovhakket kruspersille.

I denne oppskriften kan du bruke:

Skreifilet

Torskefilet naturell

Frys - Torsk 2x125g

Torskefilet i blokk 400g