Fremgangsmåte torsk i form med tapenade og brokkoli:
1. Forvarm ovnen til 160 grader.
2. Ha oliven, ansjos, hvitløk, salt, pepper og olivenolje i en bolle, og kjør med stavmikser til en jevn tapenade.
3. Kok opp vann til brokkolien. Skjær brokkolien i biter, og ha i det kokende vannet i cirka 2 minutter.
4. Legg brokkoli og torskefilet i en ildfast form. Fordel et jevnt lag med tapenade oppå brokkoli og torsk, og ha over 1 ss olivenolje. Bak formen i ovnen i cirka 15 minutter.
5. Server torsk i form med brokkoli og tapenade toppet med fersk, grovhakket kruspersille.
Tips:
- Blir det tapenade til overs kan du oppbevare denne i en lufttett boks i kjøleskapet i 2-3 dager. Server gjerne til ost, kjeks og spekemat.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
