• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torskeloin med kremet gulrot og mandelsmør

    Torskeloin med kremet gulrot og mandelsmør
    Foto: Øystein Klakegg
    Under 20 minutter Enkel
    Dette tilbehøret er rett og slett uforglemmelig. Å steke mandler i smør på denne måten gjør nøttene knasende sprø og smøret en mild undertone av mandler. Kremet gulrot smaker av luksus og setter prikken over i-en.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 560 g 1 torskeloin, deles i cirka fire like store biter
      • 2 ss 1 olje, til steking
    • Kremet gulrot
      • 8 stk 1 små gulrøtter, skjært i tynne skiver
      • 2 dl 1 kremfløte
      • 3 drag 1 pepper
      • 0,5 ts 1 salt
    • Mandelsmør
      • 60 g 1 mandler, ferdigkuttet i skiver
      • 4 ss 1 smør
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på stekt torskeloin med kremet gulrot og mandelsmør:

    1. Kremet gulrot: Legg skivet gulrøtter i en kasserolle og fyll på med vann til de dekkes. Ha i 1 ts salt og la det småkoke i 10-12 minutter. Sil av vannet og tilsett fløte i kasserollen. Gi fløten et oppkok og la det hele trekke i tre til fem minutter. Rør jevnlig, og pass på at det ikke koker over.

    2. Stekt torskeloin: Stek torskeloin i cirka 4 minutter på medium varme på hver side, til fiskestykket har fått en gyllen farge og flaker seg.

    3. Mandelsmør: Tilsett 4 ss smør og mandler i pannen sammen med torsken, slik at smøret smelter og mandlene blir gylne. Hvis det er trangt om plassen kan du bruke en egen panne til denne oppgaven.

    4. Server stekt torskeloin med kremet gulrot toppet med mandelsmør.

    Tips!
    • Server gjerne med kokte poteter som tilbehør for større metthetsfølelse.
    I denne oppskriften anbefales dette produktet – Lerøy torskeloin. Kjøpes på KIWI og Meny.
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Torskeloin og tomatsalsa med hvitløk og oliven
    Torsk i form med tomat
    Ovnsbakt torsk med hvit saus
    Tomatsuppe med ovnsbakt torsk
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring